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ファイブKのテニス雑感 セカンドライフを楽しむ年金受給者のこだわりテニス日記

インド料理のお店ヴァナムvanam

女子のビッグサーバー、忘れていた。
リシツキやったべ。サービスキープだいぶ苦労していたが、2ndでもエース。ブレークもできたということはリターンも良かったということ。TV中継見る気がでてきた。

さて先日奈良へ行った話しの続き。

りんご園の奥様がインド料理店を6月から開かれたとのこと。





お店の名前は「ヴァナムVANAM」

なんでもサンスクリット語で森(原生林)の意味だそうだ。


お店の料理を作っておられるお嬢さんが教えてくれました。



上の写真に河瀬直美監督が写っている。となりはりんご園のおばあさんだと。

今年のカンヌ映画祭の審査員ということでニュースでも流れていたので気がついた。


映画『殯の森』(もがり の もり)はこのへんで撮影され、おばあさんも出演されたそうだ。

失礼ながらこの映画見たことはない。



お昼を食べてきたので1人分を連れ合いで食べた。(申し訳ない)

・チャパティ
コリアンダーと生姜のスパイスライス
デビルポテト(ココナッツ風味、赤唐辛子入り)(写真の黄色)

・マトンカレー(写真の上)

・ダール(レンズ豆のカレー)

・大根のピクルス(マトンカレーの下)
・アチャール(しょうが、日野菜の漬物)(ライスの左)

と一通り説明をしていただいた。(間違っていればゴメンナサイ)
テビルポテトはスパイスが効いておいしかったし、マトンカレーもよく煮込んであるというかんじでとてもおいしかった。

(いつもご飯と味噌汁なので感想はおいしいぐらしか書けない)



チャパティはこんなフライパンで焼くのだそうだ。

窯の内側に貼り付けてと思っていたが、庶民の食べ物で全部の家に窯はないとか。

インドやスリランカに行って覚えてきたそうだ。

私も20年ぐらい前にインドに出張でいったことがある。

食べたのはナンだったのかチャパティだったのか。

もう覚えていない。

タージマハルが美しかったことと炎天下で45℃あって死にそうになったことは覚えている。



山から流れる谷川のせせらぎで癒される。

でも道が狭くて、来にくいところではある。

それも当然か。

行かれるかたは下記のホームページをご覧ください。

http://vanammeal.wix.com/home#




日記 | 投稿者 ファイブK 19:36 | コメント(0)| トラックバック(0)
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